Роскачество: овсяное молоко способствует снижению уровня «плохого» холестерина
- Сгенерировано с помощью ИИ
Об этом RT рассказали в Роскачестве.
«В последние годы интерес к растительным напиткам неуклонно растёт. Овсяное молоко, производимое из овсяных хлопьев и воды, привлекает внимание потребителей не только как альтернатива животному молоку, но и как продукт, обладающий рядом ценных для здоровья свойств», — рассказали специалисты.
Овсяный напиток из цельных хлопьев содержит клетчатку, которая поддерживает здоровье кишечника и стимулирует перистальтику, способствуя нормальному пищеварению и предотвращению запоров.
«Благодаря отсутствию лактозы он может стать безопасной альтернативой коровьему молоку для людей с непереносимостью лактозы или аллергией на молочные продукты, помогая избежать дискомфорта в животе. Овсяный напиток богат растворимой и нерастворимой клетчаткой. Растворимая клетчатка способствует снижению уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) в крови, что уменьшает риск развития атеросклероза и образования холестериновых бляшек», — добавили собеседники RT.
Благодаря содержанию антиоксидантов и биологически активных веществ овсяный напиток также обладает противовоспалительными свойствами. Он может уменьшать раздражение и покраснение кожи, а антиоксиданты защищают клетки от воздействия свободных радикалов, замедляя старение.
Однако, несмотря на полезные свойства, овсяный напиток имеет ряд ограничений.
«Людям с аллергией на овёс следует избегать его употребления — возможны зуд, высыпания, отёк и даже анафилактический шок. Добавки (подсластители, эмульгаторы, консерванты) могут вызывать реакции у чувствительных людей. При целиакии овсяные напитки опасны из-за возможного загрязнения глютеном на производстве. Детям не рекомендуется полностью заменять коровье или козье молоко растительным без консультации с врачом, так как овсяный напиток содержит меньше белка и кальция. Исследования показывают, что люди, отказывающиеся от животного молока в пользу растительного, часто недополучают кальций, поэтому рекомендуется выбирать продукты, обогащённые этим минералом», — заключили в Роскачестве.
Ранее в Роскачестве напомнили, что фитонциды в луке препятствуют размножению вирусов и бактерий.
Подробнее — в материале RT.