Роскачество: при покупке шаурмы важно смотреть на внешний вид повара
- Сгенерировано с помощью ИИ
«Если он работает в грязном кителе, без перчаток и головного убора, это плохой знак. Также на рабочей поверхности не должно быть посторонних предметов: телефона, ключей, курительных принадлежностей, лекарств и прочего», — подчеркнули аналитики.
В помещении для готовки обязательно должна быть раковина, если её нет, от покупки в этой точке стоит отказаться, посоветовали они.
«Сама раковина должна быть чистой и регулярно обрабатываться после мытья продуктов. Если повар моет руки в раковине, в которой лежат продукты, например овощи или зелень, это серьёзное нарушение санитарных правил», — предупредили в организации.
Там также посоветовали обратить внимание на наличие кондиционера, добавили специалисты.
«Что касается продуктов, то они должны быть свежими и вымытыми. Предпочтительнее, когда мясо срезают сразу с вертела, а не достают из холодильника — там оно может быть уже несвежим. Качественный соус для шаурмы должен быть густым, однородным, без признаков расслоения и пожелтения», — подчеркнули собеседники RT.
Если консистенция слишком жидкая или присутствует кисловатый запах, вероятно, он хранился неправильно и успел испортиться, поэтому от употребления такого продукта лучше отказаться, заключили они.
Ранее россиян предупредили, что летом традиционно растёт число случаев заражения энтеровирусными инфекциями, в том числе вирусом Коксаки.